斑纹牛油蛋糕



斑纹牛油蛋糕

  


巧克力斑纹



这个斑纹牛油蛋糕是做给小瓜们的。
我把香橙牛油蛋糕改良一下，
放入巧克力粉又有另一翻风味。
也很好吃哦！

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《食谱》

材料：

250 g       牛油
250 g       幼糖  （我用150g）
5 粒         蛋（大）（蛋白和蛋黄 分开)
1 粒         橙（皮擦出 1 tsp橙皮茸，挤出橙汁）
1/2 tsp     橙汁香精
4 Tbsp     巧克力粉（chocolate powder)
250 g       普通面粉   }
2 tsp        发粉           } 一起过筛
1/8 tsp     盐               }


做法：

1。用打蛋器将牛油和幼糖一起打至乳白色，然后慢慢加入蛋黄继续搅匀。
2。再加入橙皮茸和橙汁香精搅匀，徐徐加入普通面粉拌匀。
3。在另一个深碗里用打蛋器将蛋白打发，倒入蛋糕湖内拌匀。
4。然后取出1/3 的蛋糕糊加入巧克力粉拌匀，备用。
5。舀一大匙蛋糕糊放入盘的中央，然后又再舀巧克力糊放在蛋糕糊上（中央），
      继续把两种面糊交替做完为此。     
6。烘烤190度 /50分钟或金黄色即可。（视个人烤箱而定）


Note：可以用牙签插入蛋糕的中央，若牙签是清洁的话，
            那表示蛋糕已经烤好了。