微笑的蒸鸡蛋糕




蒸鸡蛋糕的材料

 

它的组织很细密和松软




蒸鸡蛋糕！
这是传统蒸鸡蛋糕，它没有对我大笑，只是微微笑吧了！
妈告诉我，我的糖洒的不够多，
所以才不会对我大笑。
哎！很可惜。。。哦！
但是，我很满意它的口感。。。
松软和细密。
直到明天还有80% 松软，不必蒸回哦！

这个传统蒸鸡蛋糕是做来祭拜
公公的祭日。

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食谱：

1 碗 普通面粉
1 碗 鸡蛋
半碗 糖
1 tsp   发粉
1 tsp   Pandan 香精


做法：
1。先将普通面粉和发粉过筛，备用。
2。将鸡蛋和糖用打蛋器打至乳白和蓬松。
3。再将过筛面粉稀慢加入搅拌均匀。
4。然后加入pandan 香精拌匀。
5。倒入小杯模里，在正中央洒上糖。（让它在蒸的时后大笑）
6。用大火蒸 20 分钟即可。