香橙牛油蛋糕




香橙牛油蛋糕



我喜欢它的香橙牛油味道，
不甜也不腻又很湿润，
我喜欢！

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《食谱》

材料：

250 g       牛油
250 g       幼糖  （我用150g）
5 粒         蛋（大）（蛋白和蛋黄 分开)
1 粒         橙（皮擦出 1 tsp橙皮茸，挤出橙汁）
1/2 tsp      橙汁香精 （我没有放）
250 g        面粉   }
2 tsp         发粉   } 一起过筛
1/8 tsp      盐       }


做法：

1。用打蛋器将牛油和幼糖一起打至乳白色，然后慢慢加入蛋黄继续搅匀。
2。再加入橙皮茸和橙汁香精搅匀，徐徐加入面粉拌匀。
3。在另一个深碗里用打蛋器将蛋白打发，倒入蛋糕糊内拌匀。
4。倒入盘里烘烤190度/45分钟或金黄色即可。（视个人烤箱而定）


Note：可以用牙签插入蛋糕的中央，若牙签是清洁的话，
            那表示蛋糕已经烤好了。