班兰叶发糕



好香的班兰发糕



《食谱》

班兰叶发糕

材料：

250g 自发面粉（Bluekey 牌子）

1tsp 发粉

150g 白糖 (我用100g)

1粒 鸡蛋

200ml 清水

50g 牛油

10片班兰叶

做法：

1。先将班兰叶+清水放入搅拌机里搅拌，过滤取汁200ml。然后将班兰汁

     和白糖一起煮溶，待冷。（记得煮溶时水不用滚，慢火轻轻搅拌，白糖

     溶解后立刻熄火。）

2。牛油隔水煮溶，待冷。

3。鸡蛋打散，过滤。

4。先把（1）+ （2）+（3）搅拌均匀。然后才倒入面粉和发粉搅拌均匀。

5。倒入纸杯达9分满。

6。大火蒸15-20 分钟即可。

*    班兰叶最好多几片，发糕色质才会美美的。