椰糖发糕



零失败的发糕，
这个发糕做法简单又好吃喔！



清明节到了，
这个椰糖发糕是做来拜祭我的公公婆婆和五叔的，
希望公公婆婆和五叔保佑我们大家都安康！



《食谱》

椰糖发糕

材料：

250g   自发面粉（Bluekey 牌子）

1tsp    发粉

150g   椰糖（我用100g)

1粒    鸡蛋

200ml 清水

50g     牛油

5/6片 班兰叶

做法：

1。椰糖+清水+班兰叶煮溶，待冷。

2。牛油隔水煮溶，待冷。

3。鸡蛋打散，过滤。

4。先把（1）+ （2）+（3）搅拌均匀。然后才倒入面粉和发粉搅拌均匀。

5。倒入纸杯达9分满。

6。大火蒸15-20 分钟即可。

我就是用这个手搅拌器来做我的发糕，
没有用电的打蛋器喔！