虾米叁峇



石臼



浸泡过的虾米



制做过程





香脆的虾米叁峇

如果你敢吃辣椒，你一定爱上它！
它很香脆可口。
简直是“一级棒”！
送饭嘛！
的确是个好菜肴。
这是我爱吃的菜肴之一嘞。

在小时候的我，
就很喜欢它。
每当妈妈煮这道菜肴时，
我一定跑去偷吃。。。哈哈！
拿它来夹面包：

先将面包搽上牛油，
然后就放入香脆的虾米叁峇，
就可立刻享用了。

你一会爱上它。

。。。这就是同年的回忆。。。

*****


《食谱》

材料：

虾米干（浸泡），自制的辣椒糊 (这里），马来盏（Belacan）

调味料：

盐 和 味精 各少许

做法：

1。先将虾米干放入石臼里，舂碎。
2。把放入油锅子烧热，爆香虾米碎。
3。然后加入辣椒糊和调味料，炒至干身起泡，就可盛起享用。

Note : 它可以用来做馅料 比如：面包，三文治或炒米粉/面条等等。