黑糖发糕 II（粘米粉）




黑糖发糕 ll

这个食谱是采用粘米粉做成的。
它的组织很松软，
的确好吃。
还可以留着明天当早餐吃嘞。
不必回蒸哦，
也省了不必要的麻烦，
它还是保持那么松软可口呢！
告诉你们，
刚出炉时，我一口气也吃了好几个。
够力吧！
因为它太松软了！
哈哈!!!

******


《食谱》

材料：

 3 碗                      粘米粉（荷叶牌）}
 1 碗                      低筋面粉                } 拌在一起
 1 1/2 碗                黑糖
 30 g （7 1/2 tsp)  发粉
 4 碗                      水 （8分满）
 5 片                     香叶（pandan 叶）


做法：

1。先将 3 碗水和黑糖，还有香叶一起用小火煮溶（不滚），然后把香叶拿掉，待冷备用。
2。将粉类放入拌匀，再加入发粉搅拌均匀。
3。在加入半碗水拌匀。
4。将面糊过筛。
5。再把剩余的半碗水倒入过筛器里让剩余的面糊容易过筛。
6。再将过筛的面糊搅拌均匀。
7。然后倒入小模型里九分满。
8。用大火蒸 20 分钟。（不可以开盖）