炸年糕



这里的年糕都是以黑糖和米粉浆放入香蕉叶拿去蒸而成的。
农历新年家家户户必须买它来拜神和祭祖先，
它代表着步步高升。
好快的华人农历新春已过，家家户户拜拜的年糕剩下一大堆，
不知道如何似好 ，就拿来“炸”啰！

改天若有空的话，就做另一类的吃法。
今天就是。。。炸炸炸！！！
坦白说，年糕有很多吃法咧，这是其中一种。



炸年糕
坦白说：香，脆！冷却了之后，就比较软没那么脆。
但是还可吃啦！

食谱：

面糊

1 杯       粘米粉
2 杯       面粉
1 tsp      发粉
2 tsp      盐
1 tsp      臭粉 
2 杯      清水  （看面糊的情况）

做法：

1。把全部的材料搅拌均匀。
2。静置30分钟。
3。然后，就把年糕沾上面糊拿去炸，就完成炸年糕。