淮山玉竹排骨汤

  



哈哈！忘了放枸杞。

汤不要浊，就的注意火候。

这是养生汤，喝多也无大碍。

对了，淮山也称“山药”。



《食谱》

淮山玉竹排骨汤

材料：(份量自调）

淮山, 玉竹, 排骨

调味料：

盐 和 味精 各少许

做法：

1。先将排骨汆烫，取出过清水洗清洁。

2。然后用大火烧开半锅的滚水，将排骨放入煮至水滚。

3。水滚之后，转为小火。将淮山，玉竹和调味料煮至大约30分钟。

4。就可盛起享用。

Note:   1。也可以放入枸杞。

             2。（2）和（3）时，火候要注意。汤水才不会浊。