福建面

简简单单的福建面是我的最爱！

今天下午懒得煮，

谁知道肚子向我示威大叫咕噜咕噜，

就拿起菜刀投降。

煮了一道黑黑亮亮的福建面来添肚。

《食谱》

福建面

材料：（分量可自调）

500g 黄面或 粗面， 菜心，鱼饼（切片）， 蒜茸

调味料：（可自调）

3tbsp 黑酱油，2tbsp 黑醋，水，盐和味精各少许

做法：

1。先把油锅烧热，爆香蒜茸至金黄色加入鱼饼炒均匀。

2。然后加入黄面条炒拌均匀，加入少许的水（大概盖过面条），再加入
      3tbsp黑酱油,盐和味精各少许。

3。把锅盖盖上两三分钟，让它闷煮和收干一些水份。

4。打开锅盖再加入菜心拌炒均匀，最后加入黑醋拌炒均匀就可盛取享用。