扣肉炒米粉



罐装的红烧口肉

别小看它哦！
这罐红烧扣肉，
也能炒出香味齐全的好料理嘞！





扣肉闷炒米粉


哎！今天中餐不知道要吃什么，
也不知道煮什么来“医”肚子？
刚好柜子里有一包米粉和罐装的红烧扣肉，
就把它们来炒一炒吧！
它不像其它的炒米粉那样干身，
而是带有点湿度哦。

回味一下，
小时后爱吃妈妈炒的扣肉炒米粉吧！

记得小时候，
妈妈三步五时就炒这道米粉给我们这些小瓜添肚子。
坦白说，
我们这些小瓜个个都吃得津津有味呢，
一句话：“好吃”！

一直到今天，
在我得脑海里都还未忘记妈妈的扣肉炒米粉，
偶尔还是在大脑里徘徊着，
很想念那种味道嘞！
因为它的确香和好吃。


扣肉炒米粉沾上“辣椒沾料”简直是绝配！


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辣椒沾料 ：红辣椒，指天椒和生抽（酱油）

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《食谱》


材料：

1 包   米粉，浸软，沥干 
1 罐   红烧扣肉
半粒 包菜（高丽菜），切丝
2 tbsp 油
1 粒    蒜米（剁碎）


调味料：（随意自调）

3 tbsp 生抽
1 tbsp 黑酱油
300ml 水
盐和味精 各少许


做法：

1。烧热油爆香蒜米碎，加入 红烧扣肉和调味料，煮一会儿。
2。加入米粉炒匀，转小火慢炒。
3。最后加入包菜炒匀至熟，即可上碟享用。


Note :  若全家人一起用餐，扣肉炒米粉还未上碟之前，
           可以加些芡汁（用薯粉加水勾芡）。